Fobap Anffas ETS a Expo Aid di Rimini: presentato il progetto “A Tavola Tutti – Cucina Facile, Vita Migliore”

In occasione di Expo Aid, l’evento nazionale dedicato ai temi dell’inclusione e dell’accessibilità, Fobap Anffas ETS ha presentato il nuovo progetto “A Tavola Tutti – Cucina Facile, Vita Migliore”, che inizierà a ottobre 2026 e che si propone di promuovere benessere, autonomia e qualità della vita attraverso l’alimentazione.

A illustrare l’iniziativa è stata Alessandra Tedoldi, coordinatrice del CDD 3 di Fobap Anffas ETS, che ha aperto il suo intervento ringraziando la dottoressa Alessandra Huscher, ideatrice e promotrice del progetto, per il coinvolgimento e il supporto alla sua realizzazione.

Il progetto nasce dalla riflessione su una difficoltà quotidiana condivisa da molte famiglie: la gestione dei pasti e l’organizzazione della cucina. Una sfida che può diventare ancora più complessa quando è presente una persona con disabilità intellettiva, a causa di bisogni specifici, selettività alimentare e sensibilità sensoriali.

“A Tavola Tutti” si propone di promuovere un’alimentazione sana, inclusiva e sostenibile, attraverso un approccio multidisciplinare che coinvolge medici, nutrizionisti, educatori, chef e professionisti del benessere, in collaborazione con le famiglie.

Il percorso prevede ascolto dei bisogni, attività formative, laboratori pratici e strumenti operativi per la gestione dei pasti quotidiani. Tra i risultati attesi: ricette inclusive, menu settimanali personalizzati e strategie per ridurre gli sprechi alimentari.

Il progetto, sostenuto da Komen Italia, mira a valorizzare anche il ruolo attivo della persona con disabilità nella preparazione dei pasti, favorendo autonomia, competenze e partecipazione alla vita familiare.